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동이동치미막국수

동이동치미막국수

한식 | 면류 | 막국수
오감평점 [ - ]
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주소

경기 가평군 가평읍 읍내리 635-1

도로명
경기 가평군 가평읍 석봉로 214
전화번호
031-582-3432
찾아가는 길
가평군청에서 북면 방향 300m 우측
영업시간
11:00~17:00
휴무일
매주 월요일 휴무
주차장
주차장 없음 (주변에 주차)
예산
1만원 미만

HISTORY

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동이동치미막국수 - 가평에서 동치미 막국수가 맛있는 곳.

가평의 명물 잣이 들어간 동치미 막국수가 유명하다. 주인 전태근 씨가 독특한 방식으로 동치미 국물을 만들고 면을 뽑아 한 그릇의 막국수를 만든다. 잣과 소금을 볶은 일명 잣소금을 올려 무를 찌고 말리는 과정을 3번 반복해 식감을 살리고, 엿기름과 홍합, 콩나물을 삭혀 만든 홍합엿을 마른 멸치와 섞어 절인 무에 넣고 3개월 숙성한 시원하고 개운한 국물을 육수가 인상적이다. 면은 무난하다. 일절 조미료를 쓰지 않는다.

[ 가평군청에서 북면 방향 300m 우측 ]

CRITIQUE

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