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계화회관
계화회관이화자백합죽
이화자백합죽
한식 | 어패류 | 백합
HISTORY
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계화회관 - 백합죽으로 유명한 백합요리 전문점.
1980년 6월 개업한 40여 년 업력의 집으로, 조선시대 왕실 진상품으로 '조개의 여왕'으로 불리는 백합을 죽, 회, 찜, 구이, 파전 등 다양한 요리로 즐길 수 있다. 백합탕은 예로부터 만들어 먹던 음식이지만, 백합죽은 40여 년 전 주인 이화자 씨가 처음 메뉴로 선보인 것이 계화도 백합죽의 시작이 되었다. 지금은 부안을 대표하는 향토음식으로 유명해지면서 식도락가들 사이에 부안을 방문하면 가장 먼저 들려야 하는 집으로 꼽히기도 한다.
[ 변산 방면으로 가다가 부안시내 지나 국도변 ]
1980년 6월 개업한 40여 년 업력의 집으로, 조선시대 왕실 진상품으로 '조개의 여왕'으로 불리는 백합을 죽, 회, 찜, 구이, 파전 등 다양한 요리로 즐길 수 있다. 백합탕은 예로부터 만들어 먹던 음식이지만, 백합죽은 40여 년 전 주인 이화자 씨가 처음 메뉴로 선보인 것이 계화도 백합죽의 시작이 되었다. 지금은 부안을 대표하는 향토음식으로 유명해지면서 식도락가들 사이에 부안을 방문하면 가장 먼저 들려야 하는 집으로 꼽히기도 한다.
[ 변산 방면으로 가다가 부안시내 지나 국도변 ]
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- 백합죽 (1만3천원), 백합구이 (3만4천원), 백합탕 (3만2천원), 백합찜 (3만6천원)
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