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인삼장어백탄구이
인삼장어백탄구이
한식 | 민물어패류 | 장어
HISTORY
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인삼장어백탄구이 - 백탄 참숯에 굽고 인삼으로 궁합을 맞춘 장어구이.
국내산 장어를 화력 좋은 백탄 참숯에 구워낸 장어구이를 즐길 수 있다. 양념과 소금구이 중에서 선택할 수 있으며, 차가운 성질의 장어에 생강과 함께 얇게 썬 인삼을 올려 궁합을 맞춘 것이 특징이다. 주인의 고향 제주에서 공수한 갈치에 무와 감자 등을 넣고 얼큰하고 칼칼하게 끓여낸 갈치조림과 자연산 능이버섯전골도 추천할 만하다. 2008년 개업.
[ 금산군청 앞쪽 ]
국내산 장어를 화력 좋은 백탄 참숯에 구워낸 장어구이를 즐길 수 있다. 양념과 소금구이 중에서 선택할 수 있으며, 차가운 성질의 장어에 생강과 함께 얇게 썬 인삼을 올려 궁합을 맞춘 것이 특징이다. 주인의 고향 제주에서 공수한 갈치에 무와 감자 등을 넣고 얼큰하고 칼칼하게 끓여낸 갈치조림과 자연산 능이버섯전골도 추천할 만하다. 2008년 개업.
[ 금산군청 앞쪽 ]
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- 장어구이 (500g 3만6천원, 1kg 7만2천원), 능이버섯전골 (4만5천원), 갈치조림 (2인이상 1인 1만3천원)
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