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산해별미
산해별미
한식 | 국물요리 | 우럭젓국
HISTORY
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산해별미 - 서산에서 우럭젓국을 잘하는 곳.
서산 지역의 향토 음식인 우럭젓국이 유명하다. 꾸덕하게 말린 우럭에 쌀뜨물과 두부를 넣고 새우젓으로 간을 하여 젓국이라는 이름이 붙었는데, 말린 생선 특유의 조직감과 은근하면서도 깊은 국물 맛이 일품이다. 8가지의 반찬이 나오며, 우럭포 구이와 꽃게장도 많이 찾는다. 우럭젓국, 우럭포 구이, 꽃게장을 한꺼번에 맛볼 수 있는 산해 정식도 추천할 만하다. 2007년 개업.
[ 동문동 사거리에서 태안 방향으로 서산마트 지나 정관장 끼고 우회전하면 50m ]
서산 지역의 향토 음식인 우럭젓국이 유명하다. 꾸덕하게 말린 우럭에 쌀뜨물과 두부를 넣고 새우젓으로 간을 하여 젓국이라는 이름이 붙었는데, 말린 생선 특유의 조직감과 은근하면서도 깊은 국물 맛이 일품이다. 8가지의 반찬이 나오며, 우럭포 구이와 꽃게장도 많이 찾는다. 우럭젓국, 우럭포 구이, 꽃게장을 한꺼번에 맛볼 수 있는 산해 정식도 추천할 만하다. 2007년 개업.
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- 우럭젓국 (소 2만8천원, 중 4만2천원, 대 5만5천원), 우럭포구이 (5만5천원), 간장게장 (3만원), 산해정식 (4인 14만원)
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