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현재폐점-경북집
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한식 | 민물어패류 | 민물매운탕
HISTORY
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경북집 - 민물고기 백숙이 유명한 곳.
1970년 개업한 민물고기 전문점으로, 전국에서 처음으로 민물고기로 백숙을 개발한 원조집이다. 청주는 몰론이고 전국에서도 유일무이하게 민물고기 백숙을 전문적으로 하며, 쏘가리백숙과 장어백숙, 메기백숙이 대표적인 메뉴다. 쏘가리나 장어, 메기를 다듬어 냄비에 안치고, 인삼을 비롯한 각종 약재와 밤, 대추, 감자, 그리고 수제비를 넣고 어죽처럼 끓여 내 흰죽처럼 담백하고 구수하다. 고혈압과 중풍 예방에 좋은 백숙 외에도 쏘가리매운탕, 장어구이, 새뱅이매운탕, 미꾸라지조림 등도 인기다.
[ 청주 흥덕경찰서 근처 ]
1970년 개업한 민물고기 전문점으로, 전국에서 처음으로 민물고기로 백숙을 개발한 원조집이다. 청주는 몰론이고 전국에서도 유일무이하게 민물고기 백숙을 전문적으로 하며, 쏘가리백숙과 장어백숙, 메기백숙이 대표적인 메뉴다. 쏘가리나 장어, 메기를 다듬어 냄비에 안치고, 인삼을 비롯한 각종 약재와 밤, 대추, 감자, 그리고 수제비를 넣고 어죽처럼 끓여 내 흰죽처럼 담백하고 구수하다. 고혈압과 중풍 예방에 좋은 백숙 외에도 쏘가리매운탕, 장어구이, 새뱅이매운탕, 미꾸라지조림 등도 인기다.
[ 청주 흥덕경찰서 근처 ]
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