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평산면옥
평산면옥
한식 | 면류 | 냉면
HISTORY
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평산면옥 - 서울식과는 또 다른 느낌의 평양냉면.
. 1997년 개업한 평양냉면집으로, 유천동 주택가 가정집을 개조한 작고 허름한 곳으로 일반인들에게는 잘 알려지지 않았지만 대전 냉면 마니아들 사이에는 유명하다. 직접 반죽해 뽑은 메밀에 전분 함량이 많은 가늘고 쫄깃한 면발 에 아롱사태와 반골을 24시간 우려낸 국물에 직접 담근 동치미를 섞어 맛을 낸 육향이 강한 육수가 특징이다. 하루 점심 한 끼만 영업하며, 4 월에 문을 열고 9월 추석까지만 영업하고 이듬해까지 문을 닫는다.
[ 유천2동 주민센터에서 문화동 방향 40m 직진 후 사거리에서 우회전 ]
. 1997년 개업한 평양냉면집으로, 유천동 주택가 가정집을 개조한 작고 허름한 곳으로 일반인들에게는 잘 알려지지 않았지만 대전 냉면 마니아들 사이에는 유명하다. 직접 반죽해 뽑은 메밀에 전분 함량이 많은 가늘고 쫄깃한 면발 에 아롱사태와 반골을 24시간 우려낸 국물에 직접 담근 동치미를 섞어 맛을 낸 육향이 강한 육수가 특징이다. 하루 점심 한 끼만 영업하며, 4 월에 문을 열고 9월 추석까지만 영업하고 이듬해까지 문을 닫는다.
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- 물냉면 (9천원), 비빔냉면 (9천원), 맛보기수육 (1만1천원), 수육 (2만4천원)
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