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경주버섯찌개
경주버섯찌개
한식 | 국물요리 | 버섯전골
HISTORY
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경주버섯찌개 (경주집) - 표고 버섯찌개가 유명한 곳.
1973년 국내에서 버섯 재배가 본격적으로 활성화되면서 개업한 50여 년 업력의 집이다. 한우 암소의 등뼈와 목뼈를 고아 낸 진한 육수에 표고버섯과 쇠고기 양지 살, 감자, 야채, 당면, 토종마늘, 태양초 등이 들어간 버섯찌개 한 가지 메뉴에 반찬으로는 부지깽이나물과 깍두기가 전부다. 처음에는 다양한 버섯요리를 내놓았지만 지금은 표고버섯찌개 한 가지만 한다. 벽에는 운보 김기창 화백이 쓴 '버섯찌개 天下一味'라는 휘호가 자랑스럽게 걸려있다.
[ 중앙공원 옆 신협 사잇길 안쪽 ]
1973년 국내에서 버섯 재배가 본격적으로 활성화되면서 개업한 50여 년 업력의 집이다. 한우 암소의 등뼈와 목뼈를 고아 낸 진한 육수에 표고버섯과 쇠고기 양지 살, 감자, 야채, 당면, 토종마늘, 태양초 등이 들어간 버섯찌개 한 가지 메뉴에 반찬으로는 부지깽이나물과 깍두기가 전부다. 처음에는 다양한 버섯요리를 내놓았지만 지금은 표고버섯찌개 한 가지만 한다. 벽에는 운보 김기창 화백이 쓴 '버섯찌개 天下一味'라는 휘호가 자랑스럽게 걸려있다.
[ 중앙공원 옆 신협 사잇길 안쪽 ]
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