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청화집
청화집
한식 | 국물요리 | 순댓국
HISTORY
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청화집 - 아우내 장터에서 순댓국집을 처음 연 병천순대 원조집.
1930년 경 김일분 할머니가 돼지 내장을 주원료로 아우내 장터 보부상들에게 장사를 하면서부터 병천순대의 역사가 시작되었다. 2대 송무자 할머니, 3대 이경란 씨까지 고집스러움을 지켜온 온 병천 순대의 원조집이다. 병천순대의 역사는 1950년대 당시 마을에 대형 육가공 공장이 들어서면서 여기서 나오는 돼지머리와 등뼈 염통 등의 부산물로 청화집과 충남집이 순대와 국밥으로 만든 게 시초로 알려져 있다.
[ 목천 IC를 나와 우회전 병천방면으로 직진, 천안 병천 아우내 장터 ]
1930년 경 김일분 할머니가 돼지 내장을 주원료로 아우내 장터 보부상들에게 장사를 하면서부터 병천순대의 역사가 시작되었다. 2대 송무자 할머니, 3대 이경란 씨까지 고집스러움을 지켜온 온 병천 순대의 원조집이다. 병천순대의 역사는 1950년대 당시 마을에 대형 육가공 공장이 들어서면서 여기서 나오는 돼지머리와 등뼈 염통 등의 부산물로 청화집과 충남집이 순대와 국밥으로 만든 게 시초로 알려져 있다.
[ 목천 IC를 나와 우회전 병천방면으로 직진, 천안 병천 아우내 장터 ]
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rhruddk얼큰한 순댓국을 먹어서 본연의 순댓국 맛을 보지는 못했지만... 서울에 먹을만하다는 집과 다를 바 없는 정도임.. 맞은편 충남집 주차가 되지 않는다 하여 청화집으로 갔는데.. 주차지원이 됨... 충남집도 평을 보니 비슷한 것 같군요~~
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