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플린
플린Plin
Plin
양식 | 이탈리아식
HISTORY
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플린 (Plin) - 독보적인 이탈리안 파인 다이닝.
동탄호수공원 산책로 인근에 위치한 이탈리안 레스토랑으로, 미슐랭 스타 레스토랑에서 경력을 쌓은 이탈리아인 페데리코 스코티(Federico Scotti) 셰프와 세계 3대 요리학교 중 하나인 ICIF를 졸업한 한국인 아내 이수빈 씨가 정통 이탈리안 파인 다이닝을 선보인다. 호박으로 속을 채운 생면 라비올리에 파마산 소스와 호박 씨앗, 졸인 호두, 발사믹 글레이즈, 루꼴라를 곁들인 크림 베이스의 단호박 라비올리, 얇은 생면과 소스의 어우러짐이 환상적인 새우따야린이 시그니처 메뉴이며, 넓은 파스타 한 면에 고기 속을 올려 접은 후 손가락으로 꼬집어 만드는 피에몬테를 대표하는 라비올리의 이름이기도 한 플린을 상호로 쓴다.
[ 동탄호수공원 물놀이장 인근 레이크스카이 상가 3층, 더레이크시티 부영4단지 입구 앞 ]
동탄호수공원 산책로 인근에 위치한 이탈리안 레스토랑으로, 미슐랭 스타 레스토랑에서 경력을 쌓은 이탈리아인 페데리코 스코티(Federico Scotti) 셰프와 세계 3대 요리학교 중 하나인 ICIF를 졸업한 한국인 아내 이수빈 씨가 정통 이탈리안 파인 다이닝을 선보인다. 호박으로 속을 채운 생면 라비올리에 파마산 소스와 호박 씨앗, 졸인 호두, 발사믹 글레이즈, 루꼴라를 곁들인 크림 베이스의 단호박 라비올리, 얇은 생면과 소스의 어우러짐이 환상적인 새우따야린이 시그니처 메뉴이며, 넓은 파스타 한 면에 고기 속을 올려 접은 후 손가락으로 꼬집어 만드는 피에몬테를 대표하는 라비올리의 이름이기도 한 플린을 상호로 쓴다.
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