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화정떡갈비
화정떡갈비화정식당
화정식당
한식 | 가금류 | 오리
HISTORY
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화정떡갈비 (화정식당) - 떡갈비와 뼈국이 맛있는 곳.
1978년 개업한 40여 년 업력의 떡갈비 전문점으로, 송정리 떡갈비 골목의 터줏대감 격인 집이다. 한우만 사용하는 담양이나 다른 지역의 떡갈비에 비해 한우 갈비와 양지, 돼지 목살을 섞어 사용하므로, 가격이 저렴하면서도 퍽퍽하지 않고 부드러운 식감을 느낄 수 있는 게 특징이다. 떡갈비를 만들고 남은 뼈를 고아 만든 뼈국은 시원한 맛이 일품이며 해장용으로도 그만이다.
[ 광산구청을 지나 광산구의회 옆 떡갈비 골목 ]
1978년 개업한 40여 년 업력의 떡갈비 전문점으로, 송정리 떡갈비 골목의 터줏대감 격인 집이다. 한우만 사용하는 담양이나 다른 지역의 떡갈비에 비해 한우 갈비와 양지, 돼지 목살을 섞어 사용하므로, 가격이 저렴하면서도 퍽퍽하지 않고 부드러운 식감을 느낄 수 있는 게 특징이다. 떡갈비를 만들고 남은 뼈를 고아 만든 뼈국은 시원한 맛이 일품이며 해장용으로도 그만이다.
[ 광산구청을 지나 광산구의회 옆 떡갈비 골목 ]
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