축산물품질평가에서 대통령상을 수상한 여주 길목농장의 돼지고기와 동물복지농장인 이천 성지농장의 돼지고기를 생산부터 유통, 공급까지 직접 관리하고, 자체 특허 숙성 기술을 사용한 고기를 선보인다. 동물복지 친환경 삼겹살과 대통령상 받은 100% 듀록 뼈목심이 시그니처 메뉴이며, 친환경 뼈등심, 친환경 가브리살 등 이름만 들어도 믿을 수 있는 고기 메뉴를 만나볼 수 있다.무주의 월화농장에서 직접 재배한 신선한 채소를 사용하고, 강순의 김치명인의 레시피로 담근 계절김치, 자가도정한 쌀 등을 사용한다. 2014년 07월 개업.