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철원막국수
철원막국수
한식 | 면류 | 막국수
HISTORY
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철원막국수 - 철원을 대표하는 노포 막국수집.
1957년 손남이 할머니 부부가 개업해 지금껏 오로지 장작불로만 조리하는 전통적인 방법을 고수해 막국수를 만드는 곳으로 유명하다. 또한 일부 식도락가들 사이에 메밀 면발의 대가로 칭송받으며, 메밀의 온전한 맛과 향을 느낄 수 있는 집으로 회자되곤 한다. 7:3 비율의 메밀을 사용해 면을 뽑아 툭툭 끊김이 좋고, 한우사골로 우려낸 슴슴하고 밍밍한 육수가 특징인 투박하고 꾸밈없는 막국수다. 큰손막국수와 함께 철원을 대표하며 철원에서는 가장 오랜 역사를 자랑한다.
[ 신철원 버스터미널 뒤 ]
1957년 손남이 할머니 부부가 개업해 지금껏 오로지 장작불로만 조리하는 전통적인 방법을 고수해 막국수를 만드는 곳으로 유명하다. 또한 일부 식도락가들 사이에 메밀 면발의 대가로 칭송받으며, 메밀의 온전한 맛과 향을 느낄 수 있는 집으로 회자되곤 한다. 7:3 비율의 메밀을 사용해 면을 뽑아 툭툭 끊김이 좋고, 한우사골로 우려낸 슴슴하고 밍밍한 육수가 특징인 투박하고 꾸밈없는 막국수다. 큰손막국수와 함께 철원을 대표하며 철원에서는 가장 오랜 역사를 자랑한다.
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- 물막국수, 비빔막국수 (각 1만원), 편육 (소 2만원, 대 2만6천원), 녹두빈대떡 (1만3천원), 찐만두 (9천원)
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