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서부냉면
서부냉면
한식 | 면류 | 냉면
HISTORY
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서부냉면 - 서울, 경기 이남에서 첫손에 꼽히는 냉면 명가.
1974년 개업, 실향민으로 풍기에 정착한지 50년 넘는 업력을 자랑하는 집이다. 메밀 함량이 높아 툭툭 끊어지는 면발에 우래옥이 연상되는 육향과 슴슴함으로 원형에 가까운 평양식 냉면의 진수를 보여주고 있으며, 서울의 전통 있는 냉면 명가들과 비교해도 전혀 손색없는 내공을 자랑하고 있다. 육수의 진한 색에 비해 무겁지 않으면서도 간결한 맛이 특징이다. 이 집의 냉면은 특히 무 초절임과 곁들이면 좋다.
[ 풍기역 앞 골목안 ]
1974년 개업, 실향민으로 풍기에 정착한지 50년 넘는 업력을 자랑하는 집이다. 메밀 함량이 높아 툭툭 끊어지는 면발에 우래옥이 연상되는 육향과 슴슴함으로 원형에 가까운 평양식 냉면의 진수를 보여주고 있으며, 서울의 전통 있는 냉면 명가들과 비교해도 전혀 손색없는 내공을 자랑하고 있다. 육수의 진한 색에 비해 무겁지 않으면서도 간결한 맛이 특징이다. 이 집의 냉면은 특히 무 초절임과 곁들이면 좋다.
[ 풍기역 앞 골목안 ]
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- 메밀냉면 (1만3천원, 곱 1만7천원), 한우불고기 (200g 2만원)
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CRITIQUE
- 나의 오감을 만족시켰는가?
5.0 탁월 4.0 감동 3.0 좋음 2.0 평범 1.0 실망
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mozoman한강 이남을 대표하는 평양식 냉면집이자 영주(풍기)를 방문하는 이유가 되는 집. 이 집의 평양냉면과 정도너츠의 생강도넛을 맛보기 위해 일부러 방문합니다만 충분한 이유가 되고 그만큼 식도락의 즐거움을 얻고 돌아오는 집.
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