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목월빵집
목월빵집
디저트 | 베이커리
HISTORY
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목월빵집 - 지리산 우리밀로 만드는 자연발효빵.
토종 우리밀인 앉은키밀과 금강밀, 백강밀, 호밀, 흑밀, 팥 등의 아버지가 직접 농사지은 식재료를 사용해 아들이 빵을 만든다. 천연효모를 사용해 자연발효한 식사빵이 전문이며, 모든 빵에는 우유와 계란을 사용하지 않고 버터와 설탕 또한 치아바타와 일부 식빵류에 소량을 제외하면 사용하지 않는다. 단맛을 뺀 팥빵과 단호박크림치즈 등을 비롯한 포카치아류가 인기이다. 2016년 9월 한적한 동네 작은 골목에서 시작해 확장 이전한 곳이다.
[ 구례공설운동장 인근, 하나로마트 뒤편 주차장에서 도보 2분 ]
토종 우리밀인 앉은키밀과 금강밀, 백강밀, 호밀, 흑밀, 팥 등의 아버지가 직접 농사지은 식재료를 사용해 아들이 빵을 만든다. 천연효모를 사용해 자연발효한 식사빵이 전문이며, 모든 빵에는 우유와 계란을 사용하지 않고 버터와 설탕 또한 치아바타와 일부 식빵류에 소량을 제외하면 사용하지 않는다. 단맛을 뺀 팥빵과 단호박크림치즈 등을 비롯한 포카치아류가 인기이다. 2016년 9월 한적한 동네 작은 골목에서 시작해 확장 이전한 곳이다.
[ 구례공설운동장 인근, 하나로마트 뒤편 주차장에서 도보 2분 ]
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