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서령
서령西嶺
西嶺
한식 | 면류 | 냉면
HISTORY
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서령 (西嶺) - 홍천 장원막국수의 새로운 변신.
홍천 장원막국수 창업주가 강화로 이주하면서 오픈했다가 2024년 남대문으로 이전해 온 곳이다. 강화섬 한우 암소에 3년간 볏짚 가마니로 간수를 내린 벅수 소금으로 간을 맞춘 육수에 자가제면한 100% 순메일면을 사용해 하루 200그릇 한정 판매이기 때문에 미리 예약 후 방문하는 게 좋다. 2002년 개업한 홍천의 장원막국수는 유행처럼 번진 들기름막국수를 처음 선보인 원조집이기도 하다. 2019년 2월 개업.
[ 4호선 회현역 5번 출구에서 225m, 숭례문 광장 건너편 단암타워 1층 ]
홍천 장원막국수 창업주가 강화로 이주하면서 오픈했다가 2024년 남대문으로 이전해 온 곳이다. 강화섬 한우 암소에 3년간 볏짚 가마니로 간수를 내린 벅수 소금으로 간을 맞춘 육수에 자가제면한 100% 순메일면을 사용해 하루 200그릇 한정 판매이기 때문에 미리 예약 후 방문하는 게 좋다. 2002년 개업한 홍천의 장원막국수는 유행처럼 번진 들기름막국수를 처음 선보인 원조집이기도 하다. 2019년 2월 개업.
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- 순면 (물, 비빔, 들기름 각 1만6천원), 냉수반 (1만4천원), 한우등심불고기 (150g 3만8천원), 신선로 (12만9천원)
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