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스시노아야
스시노아야鮨の彩
鮨の彩
일식 | 스시
HISTORY
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스시노아야 (鮨の彩) - 김광민 오너셰프의 스시 오마카세.
일본의 스시 사관학교로 불리는 됴코 긴자의 스시 카네사카(鮨かねさか) 출신의 김광민 오너셰프가 운영하는 스시야다. 초 향과 간이 강하게 느껴지는 쨍한 샤리가 특징이며, 고급스러우면서도 호방함과 섬세함을 고루 갖춘 스시라는 평가를 받고 있다. 숯으로 아부리한 초절임 고등어 봉초밥과 위스키를 첨가한 호지차 아이스크림이 시그니처로 꼽힌다.통으로 된 히노끼 카운터와 일본 우키요에 목판화 가쓰시카 호쿠사이의 가나가와의 거대한 파도에서 모피브를 얻은 듯한 거대한 파도가 덮치는 듯한 형상의 웅장한 인테리어가 눈길을 사로잡는다.
[ 6호선 한강진역 3번 출구에서 도시철도공사 기술지원단 옆 길로 진입 후 한남대로가 나오면 우회전 후 직진하면 우측, 나인원한남 옆 고메494 지하 ]
일본의 스시 사관학교로 불리는 됴코 긴자의 스시 카네사카(鮨かねさか) 출신의 김광민 오너셰프가 운영하는 스시야다. 초 향과 간이 강하게 느껴지는 쨍한 샤리가 특징이며, 고급스러우면서도 호방함과 섬세함을 고루 갖춘 스시라는 평가를 받고 있다. 숯으로 아부리한 초절임 고등어 봉초밥과 위스키를 첨가한 호지차 아이스크림이 시그니처로 꼽힌다.통으로 된 히노끼 카운터와 일본 우키요에 목판화 가쓰시카 호쿠사이의 가나가와의 거대한 파도에서 모피브를 얻은 듯한 거대한 파도가 덮치는 듯한 형상의 웅장한 인테리어가 눈길을 사로잡는다.
[ 6호선 한강진역 3번 출구에서 도시철도공사 기술지원단 옆 길로 진입 후 한남대로가 나오면 우회전 후 직진하면 우측, 나인원한남 옆 고메494 지하 ]
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