9 한우를 합리적인 가격에 맛볼 수 있는 곳. 투뿔한우 중에서도 마블링 수치 최고등급인 BMS No.9 한우만을 취급하는 숯불 화로구이집이다. 소의 갈비 중에서도 가장 좋은 6~8번 갈비를 정형해 300시간 이상을 웻에이징 방식으로 숙성한 우대갈비와 진갈비로 불리는 꽃갈비살을 비롯해 안창살, 새우살, 삼각살로 구성된 한우진미세트, 안심, 등심, 차돌박이 등 최고 등급의 한우를 합리적인 가격에 즐길 수 있다. 황동화로에서 질 좋은 숯불을 사용해 서버들이 일일이 고기를 굽고 먹기 좋게 잘라준다.
[ 2, 6호선 합정역 8번 출구로 나와 양화대교 방향으로 직진하다 우회전하면 우측, KB손해보험 합정사옥 옆 ]