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두암식당
두암식당
한식 | 육류 | 삼겹살
HISTORY
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두암식당 - 짚불 삼겹살의 원조집.
1960년 개업한 60여 년 업력의 집으로, 볏짚의 향과 불 맛이 밴 짚불 삼겹살의 원조집이다. 삼겹살, 목살을 가지런히 손질해서 고기를 썬 다음 석쇠에 올려 볏짚을 이용해 고기를 굽고 무안의 특산물 양파로 담근 양파김치와 작은 게를 갈아 만든 소스인 칠게장과 함께 상추에 싸 먹는다. 볏짚의 향과 불 맛이 밴 삼겹살에 칠게장의 독특한 감칠맛이 더해져 고기 맛이 가히 일품이다. 칠게장을 이용한 비빔밥은 흔히 접할 수 없는 별미 중의 별미로 꼽힌다.
[ 몽탄면 무안역 앞 ]
1960년 개업한 60여 년 업력의 집으로, 볏짚의 향과 불 맛이 밴 짚불 삼겹살의 원조집이다. 삼겹살, 목살을 가지런히 손질해서 고기를 썬 다음 석쇠에 올려 볏짚을 이용해 고기를 굽고 무안의 특산물 양파로 담근 양파김치와 작은 게를 갈아 만든 소스인 칠게장과 함께 상추에 싸 먹는다. 볏짚의 향과 불 맛이 밴 삼겹살에 칠게장의 독특한 감칠맛이 더해져 고기 맛이 가히 일품이다. 칠게장을 이용한 비빔밥은 흔히 접할 수 없는 별미 중의 별미로 꼽힌다.
[ 몽탄면 무안역 앞 ]
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ki5k말 그대로 짚불 삼겹살과 칠게장이 아주 맛있습니다. 양파김치도 색다른 맛인데, 개인적으로 많이 익은 김치를 별로 안좋아하므로 제겐 보통 정도.. (그날은 많이 익은 양파김치였음) 가격에 비해 양이 적은 게 흠이라면 흠이네요... 무안역 바로 앞쪽 골목 뒤에 있어 찾기 쉽습니다.
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