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광덕식당
광덕식당
한식 | 국물요리 | 소머리국밥
HISTORY
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광덕식당 - 중앙시장의 명물 소머리국밥집.
1950년 창업주 김춘홍 씨가 개업한 곳으로 알려져 있으며, 1985년 비법을 전수 받은 양정호, 백석현 부부가 업장의 명맥을 잇고 있다. 창업주부터로 거슬러 올라가면 강릉에서 가장 오래된 밥집이기도 하다. 당일 들여온 한우 머리를 손질해 가마솥에서 끓여 낸 소머리국밥과 소머리국밥에 순두부가 들어간 일명 소순이가 시그니처 메뉴이며, 보들보들 쫄깃한 식감이 일품이다. 접시순대와 내장국밥도 인기다.
[ 성남동 중앙시장 소머리국밥골목 내 ]
1950년 창업주 김춘홍 씨가 개업한 곳으로 알려져 있으며, 1985년 비법을 전수 받은 양정호, 백석현 부부가 업장의 명맥을 잇고 있다. 창업주부터로 거슬러 올라가면 강릉에서 가장 오래된 밥집이기도 하다. 당일 들여온 한우 머리를 손질해 가마솥에서 끓여 낸 소머리국밥과 소머리국밥에 순두부가 들어간 일명 소순이가 시그니처 메뉴이며, 보들보들 쫄깃한 식감이 일품이다. 접시순대와 내장국밥도 인기다.
[ 성남동 중앙시장 소머리국밥골목 내 ]
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