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현재폐점-커피신조
현재폐점-커피신조
디저트 | 커피전문점
HISTORY
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커피신조 (信條) - 가좌동에 위치한 핸드드립 전문점.
핸드드립 커피가 맛있는 로스터리 카페로, 상위 7%의 원두만을 사용한 스페셜티 커피와 우리에게는 다소 생소한 쿠바 커피를 선보인다. 커피에 대한 철학이 확고한 주인이 생두 산지별 각각의 로스팅 프로파일을 설정하여 직접 로스팅하고 취향에 맞게 드립 해주고 있어, 이 집만의 가치와 매력을 아는 커피 마니아들 사이에 인기를 누리고 있다. 7일이 지난 원두는 모두 폐기한다고 한다. 2018년 8월 개업.
[ 가좌마을 6단지 601동 바로 앞 ]
핸드드립 커피가 맛있는 로스터리 카페로, 상위 7%의 원두만을 사용한 스페셜티 커피와 우리에게는 다소 생소한 쿠바 커피를 선보인다. 커피에 대한 철학이 확고한 주인이 생두 산지별 각각의 로스팅 프로파일을 설정하여 직접 로스팅하고 취향에 맞게 드립 해주고 있어, 이 집만의 가치와 매력을 아는 커피 마니아들 사이에 인기를 누리고 있다. 7일이 지난 원두는 모두 폐기한다고 한다. 2018년 8월 개업.
[ 가좌마을 6단지 601동 바로 앞 ]
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CRITIQUE
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BESTnanming78여기 문닫으신듯
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mozoman커피의 세밀한 맛을 평가할 자신은 없지만 바리스타, 커피감별사 자격을 취득한 친구의 평을 빌리면 분명 상당한 수준을 보여주는 집임에 틀림이 없고요.. 커피맛에 대해서는 상대적으로 약한 제가 느끼기에도 분명한 차이는 느낄 수 있었습니다. 쿠바커피를 맛보지 못한 것이 아싑습니다.
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