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HISTORY
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오가 (OGA) - 일본식 수제어묵과 신선하고 다양한 해산물에 사케를 즐길 수 있는 도쿄식 오뎅바.
일본어로 존칭을 뜻하는 '오'에 집을 뜻하는 가를 붙여 가문의 주방 이라는 뜻을 지닌 도쿄식 오뎅바로 일본에서 직수입한 60여 종의 오뎅을 맛볼수 있는 집이다. 일본 전통 어묵 간모토키, 구마모토 지방의 대표 어묵인 사쯔마, 가마보코 지방에서 유래되었다는 커다란 대롱처럼 가운데가 뻥 뚫리고 길다란 형태의 츠크와, 완자처럼 만든 쯔꾸네 등 일본 정통 어묵의 맛을 격조있는 장소에서 즐길 수 있는 집이다. 특히 가쓰오부시(참치 말린 것)와 다시마 등을 주재료로 1주일 이상 끓여내고 걸러낸 오뎅 국물이 이집의 자랑거리다.
[ 분당선 압구정로데오역 5번 출구에서 직진 사까니야 끼고 우회전, 직진 잇푸도 끼고 좌회전, 도산공원 가기 전 왼편 ]
일본어로 존칭을 뜻하는 '오'에 집을 뜻하는 가를 붙여 가문의 주방 이라는 뜻을 지닌 도쿄식 오뎅바로 일본에서 직수입한 60여 종의 오뎅을 맛볼수 있는 집이다. 일본 전통 어묵 간모토키, 구마모토 지방의 대표 어묵인 사쯔마, 가마보코 지방에서 유래되었다는 커다란 대롱처럼 가운데가 뻥 뚫리고 길다란 형태의 츠크와, 완자처럼 만든 쯔꾸네 등 일본 정통 어묵의 맛을 격조있는 장소에서 즐길 수 있는 집이다. 특히 가쓰오부시(참치 말린 것)와 다시마 등을 주재료로 1주일 이상 끓여내고 걸러낸 오뎅 국물이 이집의 자랑거리다.
[ 분당선 압구정로데오역 5번 출구에서 직진 사까니야 끼고 우회전, 직진 잇푸도 끼고 좌회전, 도산공원 가기 전 왼편 ]
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