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봉이호떡
봉이호떡
디저트 | 호떡
HISTORY
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봉이호떡 - 만인산자연휴양림에 위치한 대전의 대표 호떡집.
1994년 김봉희 씨가 본인의 이름을 따서 개업한 30여 년 업력의 호떡집으로, 대전 사람들 사이에는 만인산 등산보다 호떡이 먼저라는 우스갯소리가 있을 정도로 오랜 인기를 누리는 집이다. 찹쌀에 중력밀가루. 옥수수전분 등을 섞어 반죽 후 24시간 숙성을 거쳐 사용하며, 계핏가루에 흑설탕을 넣는 일반 호떡과 달리 땅콩 등의 견과류를 잘게 빻아 넣어 점성을 높인 것이 특징이다. 또한 튀기는 방식이 아니라 굽는 방식을 사용해 바삭하고 차진 맛이 있다. 수통골에 2호점이 있다.
[ 만인산자연휴양림 주차장 바로 옆 ]
1994년 김봉희 씨가 본인의 이름을 따서 개업한 30여 년 업력의 호떡집으로, 대전 사람들 사이에는 만인산 등산보다 호떡이 먼저라는 우스갯소리가 있을 정도로 오랜 인기를 누리는 집이다. 찹쌀에 중력밀가루. 옥수수전분 등을 섞어 반죽 후 24시간 숙성을 거쳐 사용하며, 계핏가루에 흑설탕을 넣는 일반 호떡과 달리 땅콩 등의 견과류를 잘게 빻아 넣어 점성을 높인 것이 특징이다. 또한 튀기는 방식이 아니라 굽는 방식을 사용해 바삭하고 차진 맛이 있다. 수통골에 2호점이 있다.
[ 만인산자연휴양림 주차장 바로 옆 ]
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