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153화덕생선구이
153화덕생선구이
한식 | 어패류 | 생선구이
HISTORY
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15 3화덕생선구이 - 채운동에 위치한 화덕 생선구이 전문점.
2019년 3월 개업한 생선구이 전문점으로, 생선 도소매업을 하던 주인장 부부가 화덕에서 초벌 없이 바로 구워낸 생선구이를 선보인다. 고등어, 가자미, 조기, 갈치 등의 생선을 직접 손질해 염지와 숙성 과정을 거친 후 화산석 돌판으로 만든 화덕에 구워 바삭하고 담백하다. 솥밥을 기본으로 오이무침, 숙주나물, 갓김치 등 무침 위주의 반찬이 집밥 스타일로 정갈하게 차려진다.
[ 행동 교차로 인근, 수청요양병원 맞은편 ]
2019년 3월 개업한 생선구이 전문점으로, 생선 도소매업을 하던 주인장 부부가 화덕에서 초벌 없이 바로 구워낸 생선구이를 선보인다. 고등어, 가자미, 조기, 갈치 등의 생선을 직접 손질해 염지와 숙성 과정을 거친 후 화산석 돌판으로 만든 화덕에 구워 바삭하고 담백하다. 솥밥을 기본으로 오이무침, 숙주나물, 갓김치 등 무침 위주의 반찬이 집밥 스타일로 정갈하게 차려진다.
[ 행동 교차로 인근, 수청요양병원 맞은편 ]
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