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닭진미
닭진미강원집
강원집
한식 | 가금류 | 닭곰탕
HISTORY
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닭진미 (강원집) - 양은 냄비 닭곰탕이 유명한 곳.
1962년 개업한 60여 년 업력의 노포로, 남대문시장에서 '닭곰탕' 하나로 반세기를 지켜 온 집이다. 기름기 없는 맑은 국물에 뜯어놓은 닭고기가 양은 냄비에 푸짐하게 담겨 나온다. 여느 닭곰탕들이 대부분 흐물흐물 한데 비해 이 집은 닭 껍질이 쫄깃쫄깃하고 닭고기는 차지면서 야들야들하고 국물이 깔끔하다. 원래 상호가 강원집인 가게를 지금의 주인이 50여 년 전 인수해 지금껏 운영하고 있으며, 작은 것 하나에도 연륜과 무게가 엿보인다.
[ 회현역(남대문시장역) 5번 출구 남대문시장 내 갈치조림골목 ]
1962년 개업한 60여 년 업력의 노포로, 남대문시장에서 '닭곰탕' 하나로 반세기를 지켜 온 집이다. 기름기 없는 맑은 국물에 뜯어놓은 닭고기가 양은 냄비에 푸짐하게 담겨 나온다. 여느 닭곰탕들이 대부분 흐물흐물 한데 비해 이 집은 닭 껍질이 쫄깃쫄깃하고 닭고기는 차지면서 야들야들하고 국물이 깔끔하다. 원래 상호가 강원집인 가게를 지금의 주인이 50여 년 전 인수해 지금껏 운영하고 있으며, 작은 것 하나에도 연륜과 무게가 엿보인다.
[ 회현역(남대문시장역) 5번 출구 남대문시장 내 갈치조림골목 ]
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