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현재폐점-철산집
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| 순댓국
HISTORY
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철산집
평양식 순대가 들어간 평안도 스타일의 맑고 라이트한 순댓국으로, 평안도 철산이 고향인 할머니가 오랜 세월 동안 운영하다 지금은 두 아들이 이어받아 운영하고 있다. 특이하게 듬뿍 들어간 선지와 약간의 당면 이외에 두부가 들어가는 평양식 순대로 풍미가 색다르고 흔히 접하는 순댓국에 비해 맑고 개운하면서도 진한 국물이 특징으로 철산집의 백미로 꼽힌다. 이북식으로 만드는 콩비지도 별미로 많이 찾는다.
[ 회현역 7번 출구 신세계백화점앞, 남대문 아웃백 옆 골목 ]
평양식 순대가 들어간 평안도 스타일의 맑고 라이트한 순댓국으로, 평안도 철산이 고향인 할머니가 오랜 세월 동안 운영하다 지금은 두 아들이 이어받아 운영하고 있다. 특이하게 듬뿍 들어간 선지와 약간의 당면 이외에 두부가 들어가는 평양식 순대로 풍미가 색다르고 흔히 접하는 순댓국에 비해 맑고 개운하면서도 진한 국물이 특징으로 철산집의 백미로 꼽힌다. 이북식으로 만드는 콩비지도 별미로 많이 찾는다.
[ 회현역 7번 출구 신세계백화점앞, 남대문 아웃백 옆 골목 ]
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