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foodie

반한

반한Banhan

Banhan
일식 | 덴푸라
오감평점 [ - ]
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주소

전북 군산시 경암동 679-5

도로명
전북 군산시 경암로 48
전화번호
010-5645-1100
찾아가는 길
경암동 동부시장 D동
영업시간
12:00~19:00
휴무일
매주 일요일 휴무
추천메뉴
새우튀김, 계란말이튀김
주차장
대각선 건너편 공영주차장 (무료)
예산
2~4만원대
포장 | 배달
포장 가능

HISTORY

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반한 (Banhan) - 군산 동부시장에서 맛보는 일본식 튀김.

튀김 하나로 존재감을 알린 일본식 수제 튀김 전문점으로, 20여 년 경력의 주인 남승철 씨가 극강의 바삭함을 살린 비법 튀김을 선보인다. 무즙을 섞어 중탕한 뒤 텁텁함을 없앤 땅콩가루를 반죽에 넣 어 튀김 재료의 바삭함을 살린 것이 특징이며, 새우튀김에는 말린 가지와 생강, 계란말이 튀김에는 다시마와 가다랑어포를 우려낸 육수를 반죽에 섞어 사용하는 것이 또 다른 비법이라고 한다. 튀김의 신선함을 살리기 위해 주문 후 조리를 시작하기 때문에 전화로 예약 후 방문하는 게 좋다.

[ 경암동 동부시장 D동 ]

CRITIQUE

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