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일흥옥
일흥옥
한식 | 국물요리 | 콩나물국밥
HISTORY
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일흥옥 - 군산 콩나물국밥 1번지.
1975년 개업한 40여 년 업력의 노포로, 군산에서 가장 오래된 콩나물국밥 원조집이다. 뚝배기에 밥을 풀고 전통 방식으로 토렴한 후 날계란을 터뜨려 마무리 한 군산식 콩나물국밥의 원형을 만나볼 수 있다. 멸치와 다시마를 8~10시간 우려낸 진하고 개운한 육수에 아삭한 콩나물의 조화가 일품이며, 조미료를 사용하지 않아 속도 편안하다. 직접 담근 모주를 곁들여도 좋다.
[ 월명동 테디베어뮤지엄 입구 좌측 ]
1975년 개업한 40여 년 업력의 노포로, 군산에서 가장 오래된 콩나물국밥 원조집이다. 뚝배기에 밥을 풀고 전통 방식으로 토렴한 후 날계란을 터뜨려 마무리 한 군산식 콩나물국밥의 원형을 만나볼 수 있다. 멸치와 다시마를 8~10시간 우려낸 진하고 개운한 육수에 아삭한 콩나물의 조화가 일품이며, 조미료를 사용하지 않아 속도 편안하다. 직접 담근 모주를 곁들여도 좋다.
[ 월명동 테디베어뮤지엄 입구 좌측 ]
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