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대한명인기장곰장어
대한명인기장곰장어
한식 | 어패류 | 곰장어
HISTORY
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대한명인기장곰장어 - 기장을 대표하는 곰장어 전문점.
김영근 명인의 곰장어구이를 맛볼 수 있는 부산 향토음식 전문점으로, 1929년부터 자갈치시장에서 곰장어를 팔면서 시작해 1986년 12월 곰장어 전문점을 개업했다. 산 곰장어를 짚불에 구워 손님상에서 손질해 주는 짚불구이를 비롯해 양념, 소금, 통구이 등 다양한 방식으로 조리한 곰장어구이를 만나볼 수 있다. 곰장어매운탕, 곰장어된장국도 나름 특색이 있다.
[ 동해선 오시리아역 1번 출구로 나와 롯데아울렛 끼고 우회전 후 직진하면 좌측 ]
김영근 명인의 곰장어구이를 맛볼 수 있는 부산 향토음식 전문점으로, 1929년부터 자갈치시장에서 곰장어를 팔면서 시작해 1986년 12월 곰장어 전문점을 개업했다. 산 곰장어를 짚불에 구워 손님상에서 손질해 주는 짚불구이를 비롯해 양념, 소금, 통구이 등 다양한 방식으로 조리한 곰장어구이를 만나볼 수 있다. 곰장어매운탕, 곰장어된장국도 나름 특색이 있다.
[ 동해선 오시리아역 1번 출구로 나와 롯데아울렛 끼고 우회전 후 직진하면 좌측 ]
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