뒤로가기
부강옥
부강옥富强玉
富强玉
한식 | 국물요리 | 순댓국
HISTORY
Foodie Premium으로 광고 없이 세부 정보를
이용하세요.
부강옥 (富强玉) - 깔끔하고 구수한 순댓국.
1968년 3월 공주에서 '부잣집'이란 상호로 개업한 50여 년 업력의 노포로, 국내산 돼지 사골을 우려낸 진득하면서도 깔끔한 육수에 고기가 푸짐하게 들어간 순댓국과 잘 손질한 부드러운 돼지 소창에 부추, 양배추, 대파, 생강, 마늘, 청양고추 등 24가지의 재료를 채워 전통방식으로 만든 수제 피순대를 맛볼 수 있다. 24시간 이내 도축한 돈육, 3일 이내 도정한 세종시 쌀, 의성 마늘 등 세세한 부분까지 질 좋은 재료를 사용하려고 애쓴 흔적들이 보인다. 2018년 공주에서 세종으로 이전해 왔다.
[ 부강역 앞에서 부강지하차도 지나 세종미래고등학교 방향 좌측, 부강약수터 맞은편 ]
1968년 3월 공주에서 '부잣집'이란 상호로 개업한 50여 년 업력의 노포로, 국내산 돼지 사골을 우려낸 진득하면서도 깔끔한 육수에 고기가 푸짐하게 들어간 순댓국과 잘 손질한 부드러운 돼지 소창에 부추, 양배추, 대파, 생강, 마늘, 청양고추 등 24가지의 재료를 채워 전통방식으로 만든 수제 피순대를 맛볼 수 있다. 24시간 이내 도축한 돈육, 3일 이내 도정한 세종시 쌀, 의성 마늘 등 세세한 부분까지 질 좋은 재료를 사용하려고 애쓴 흔적들이 보인다. 2018년 공주에서 세종으로 이전해 왔다.
[ 부강역 앞에서 부강지하차도 지나 세종미래고등학교 방향 좌측, 부강약수터 맞은편 ]
MAP
CRITIQUE
- 나의 오감을 만족시켰는가?
5.0 탁월 4.0 감동 3.0 좋음 2.0 평범 1.0 실망
Copyright ® BUZZ All Rights Reserved.