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송림병
송림병松林餠
松林餠
디저트 | 떡
HISTORY
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송림병 (松林餠) - 떡 명장의 달지 않고 담백한 쑥찹쌀떡.
대한민국 제10대 서준석 떡 명장이 운영하는 노포 떡집으로, 어머니가 운영하는 떡집에서 9살부터 시작해 50여 년째 떡을 만들어 온 명장의 혼이 담긴 떡들을 만나볼 수 있다. 향긋한 쑥과 찹쌀로 떡 반죽을 만든 뒤 팥소와 잣과 호두 등의 견과류, 고물을 더한 쑥찹쌀떡이 시그니처 메뉴이며, 쫀득 쫄깃함에 은은한 쑥 향과 견과류를 품은 달지 않고 담백한 팥소가 어우러진 우아하고 고급스러운 맛이 특징이다. 찹쌀 가양주와 오이지 간장을 섞은 비법 간장이 들어간 반죽에 거피한 팥고물이 들어간 궁중 떡인 두텁떡도 인기다.어머니와 형이 서울 평창동에서 80여 년째 떡을 만들고 있다.
[ 송포동 행정복지센터 지나 대화마을로 진입하면 좌측. 영우내안에 아파트 정문 맞은편 ]
대한민국 제10대 서준석 떡 명장이 운영하는 노포 떡집으로, 어머니가 운영하는 떡집에서 9살부터 시작해 50여 년째 떡을 만들어 온 명장의 혼이 담긴 떡들을 만나볼 수 있다. 향긋한 쑥과 찹쌀로 떡 반죽을 만든 뒤 팥소와 잣과 호두 등의 견과류, 고물을 더한 쑥찹쌀떡이 시그니처 메뉴이며, 쫀득 쫄깃함에 은은한 쑥 향과 견과류를 품은 달지 않고 담백한 팥소가 어우러진 우아하고 고급스러운 맛이 특징이다. 찹쌀 가양주와 오이지 간장을 섞은 비법 간장이 들어간 반죽에 거피한 팥고물이 들어간 궁중 떡인 두텁떡도 인기다.어머니와 형이 서울 평창동에서 80여 년째 떡을 만들고 있다.
[ 송포동 행정복지센터 지나 대화마을로 진입하면 좌측. 영우내안에 아파트 정문 맞은편 ]
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