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용진식당
용진식당
한식 | 육류 | 소고기구이
HISTORY
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용진식당 - 노포 안창살 구이 맛집.
50여 년 업력의 노포 한우 특수부위 전문점으로, 주인장 김길남 씨가 직접 손질한 투뿔 한우 암소 특수부위를 15일간 숙성하여 오로지 고기의 맛만으로 승부하는 집이다. 시그니처 메뉴로 육즙이 진하고 식감이 쫄깃한 갈비의 횡격막 부위인 안창살의 중독적인 쫀득한 식감이 인상적이며, 고기 맛을 제대로 즐길 줄 아는 오랜 단골층이 두텁다. 안창살의 사이 근막과 듬성듬성 썬 무를 함께 넣어 끓인 탕국으로 식사를 마무리한다.
[ 유성생명과학고등학교 인근 삼거리, 바른손정비 좌측 ]
50여 년 업력의 노포 한우 특수부위 전문점으로, 주인장 김길남 씨가 직접 손질한 투뿔 한우 암소 특수부위를 15일간 숙성하여 오로지 고기의 맛만으로 승부하는 집이다. 시그니처 메뉴로 육즙이 진하고 식감이 쫄깃한 갈비의 횡격막 부위인 안창살의 중독적인 쫀득한 식감이 인상적이며, 고기 맛을 제대로 즐길 줄 아는 오랜 단골층이 두텁다. 안창살의 사이 근막과 듬성듬성 썬 무를 함께 넣어 끓인 탕국으로 식사를 마무리한다.
[ 유성생명과학고등학교 인근 삼거리, 바른손정비 좌측 ]
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