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우육미
우육미
한식 | 육류 | 소고기구이
HISTORY
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우육미 - 안심과 등심을 동시에 맛볼 수 있는 한우 티본스테이크.
20여 년 조리 경력의 변태환 씨가 비교적 합리적인 가격대의 티본스테이크를 선보인다. 초벌구이 한 고기를 식탁에서 한 번 더 굽는데, 여기에 로즈메리, 통후추, 양파분 등의 6가지 시즈닝을 입혀 감칠맛을 끌어올렸다. 식감이 재미있는 깍두기볶음밥과 야채로 우려낸 국물이 독특한 해물짬뽕도 인기다. 2020년 5월 개업.
[ 2호선 동대문역사문화공원역 2번 출구에서 신당역 방향으로 235m 직진 ]
20여 년 조리 경력의 변태환 씨가 비교적 합리적인 가격대의 티본스테이크를 선보인다. 초벌구이 한 고기를 식탁에서 한 번 더 굽는데, 여기에 로즈메리, 통후추, 양파분 등의 6가지 시즈닝을 입혀 감칠맛을 끌어올렸다. 식감이 재미있는 깍두기볶음밥과 야채로 우려낸 국물이 독특한 해물짬뽕도 인기다. 2020년 5월 개업.
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- 한우투뿔티본 (250g 5만7천원), 미국프라임티본 (250g 4만2천원), 한우투뿔특안심 (150g 5만7천원), 해물짬뽕 (9천원), 한우된장찌개 (8천원)
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