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신사돼지뽈집
신사돼지뽈집
한식 | 육류 | 돼지고기구이
HISTORY
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신사돼지뽈집 - 뽈살이라는 부위를 처음 선보인 원조집.
1999년 개업한 20여 년 업력의 집으로, 은평구에 산재한 돼지뽈살의 원조집으로 알려진 곳이다. 술안주로 제격인 돼지 뽈살은 눈과 귀 사이의 움푹 들어간 관자놀이 쪽 특수부위로 한 마리당 70-80g 정도가 나오는데, 지방이 거의 없어 담백하면서도 고소하고 쫄깃한 맛이 특징이다. 바삭 구우면 더 맛있는 목덜미 부위로 덜미살로도 불리는 꼬들꼬들 쫀득한 식감의 끝살도 맛볼 수 있다. 모든 식재료는 최상의 국내산만 쓰는 집으로도 유명하다.
[ 6호선 응암역 2번 출구에서 620m, 21C메트로한방병원 건너편 우측 ]
1999년 개업한 20여 년 업력의 집으로, 은평구에 산재한 돼지뽈살의 원조집으로 알려진 곳이다. 술안주로 제격인 돼지 뽈살은 눈과 귀 사이의 움푹 들어간 관자놀이 쪽 특수부위로 한 마리당 70-80g 정도가 나오는데, 지방이 거의 없어 담백하면서도 고소하고 쫄깃한 맛이 특징이다. 바삭 구우면 더 맛있는 목덜미 부위로 덜미살로도 불리는 꼬들꼬들 쫀득한 식감의 끝살도 맛볼 수 있다. 모든 식재료는 최상의 국내산만 쓰는 집으로도 유명하다.
[ 6호선 응암역 2번 출구에서 620m, 21C메트로한방병원 건너편 우측 ]
MAP
CRITIQUE
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rhruddk25년째 영업 중인 국내 최초 돼지뽈살 원조집. 뽈살은 돼지 한 마리당 70-80g 밖에 안나오는 귀한 살로, 저렴하면서도 지방이 적어 퍽퍽하지 않고 쫄깃하면서도 고소한 맛이 일품임. 뽈살, 핫뽈, 갈비맛뽈은 양념 베이스만 다르고, 끝살은 아예 다른 부위임.
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