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돗간
돗간Dottgan
Dottgan
한식 | 육류 | 돼지고기구이
HISTORY
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돗간 (Dottgan) - 명지국제신도시에서 핫한 제주 흑돼지 전문점.
명지국제신도시에 위치한 제주도 흑돼지 전문점으로, 제주도에서 공수한 흑돼지를 숙성하여 숙련된 서버가 비장탄 숯불에 직접 구워준다. 두툼한 오겹살과 목살이 반반 나오는 숙성한판과 꼬들꼬들한 식감에 고소한 육즙이 중독성이 있는 꼬들살이 인기이며, 안데스 호수 소금으로 만든 황태소금을 비롯해 멜젓, 갈치속젓, 와사비 등의 소스에 찍어 다양하게 즐길 수 있다.유니크한 벌집 모양 디자인의 불판, 곁들이로 나오는 케일 장아찌 등도 인상에 남는다. 2021년 10월 개업.
[ 명지국제신도시 금강펜테리움센트럴파크 3차아파트 인근, 수협 뒤편 우측 골목 안 ]
명지국제신도시에 위치한 제주도 흑돼지 전문점으로, 제주도에서 공수한 흑돼지를 숙성하여 숙련된 서버가 비장탄 숯불에 직접 구워준다. 두툼한 오겹살과 목살이 반반 나오는 숙성한판과 꼬들꼬들한 식감에 고소한 육즙이 중독성이 있는 꼬들살이 인기이며, 안데스 호수 소금으로 만든 황태소금을 비롯해 멜젓, 갈치속젓, 와사비 등의 소스에 찍어 다양하게 즐길 수 있다.유니크한 벌집 모양 디자인의 불판, 곁들이로 나오는 케일 장아찌 등도 인상에 남는다. 2021년 10월 개업.
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- 돗간숙성한판 (500g 4만9천원), 돗간숙성두판 (800g 7만8천원), 제주숙성뼈등심 (300g 3만2천원), 제주흑돼지목살, 제주흑돼지오겹살 (각 180g 1만8천원), 숙성꼬들살 (180g 1만6천원), 겉파속젓밥 (2인 8천원), 보리된장찌개 (6천원)
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