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큰곰집
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한식 | 일반한식 | 청국장
HISTORY
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큰곰집 - 전통방식 그대로 만든 청국장 한상 차림.
청국장과 순두부를 전문으로 하는 30여 년 업력의 노포로, 국내산 대두를 직접 띄워 만든 부드럽고 구수한 청국장이 유명하다. 먼저 삶아 불필요한 지방을 제거한 삶은 돼지고기를 얇게 저민 후 볶음김치, 파, 고춧가루 등의 재료와 함께 볶아낸 제육볶음과 15가지 한약재를 넣어 끓인 한방오리백숙도 인기다. 주변 농가와 협업하여 믿을 수 있는 HACCP, 무항생제, 무농약 등의 인증을 받은 재료들을 사용한다.
[ 음성 IC에서 5분 거리, 활천미술관 지나 무극전적국민관광지, 코스카CC 방향 우측 ]
청국장과 순두부를 전문으로 하는 30여 년 업력의 노포로, 국내산 대두를 직접 띄워 만든 부드럽고 구수한 청국장이 유명하다. 먼저 삶아 불필요한 지방을 제거한 삶은 돼지고기를 얇게 저민 후 볶음김치, 파, 고춧가루 등의 재료와 함께 볶아낸 제육볶음과 15가지 한약재를 넣어 끓인 한방오리백숙도 인기다. 주변 농가와 협업하여 믿을 수 있는 HACCP, 무항생제, 무농약 등의 인증을 받은 재료들을 사용한다.
[ 음성 IC에서 5분 거리, 활천미술관 지나 무극전적국민관광지, 코스카CC 방향 우측 ]
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