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산들애
산들애
한식 | 국물요리 | 버섯전골
HISTORY
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산들애 - 향토음식 조리기법을 이용한 버섯전골과 촌두부.
덕유산 리조트 인근에 위치한 자연산 버섯요리 전문점이다. 표고, 능이, 목이, 황금팽이, 만가닥, 노루궁뎅이, 소간버섯 등 전국 각지에서 공수한 12가지 종류의 자연산 버섯을 활용해 만든 별난 버섯요리와 두부를 만드는 간수에 노루궁뎅이 버섯을 우려낸 물을 더한 은은한 향의 촌두부가 유명하다.하루 매출이 8백만원이 넘기도 한다고 한다.
[ 무주 덕유산리조트 정문에서 약 2분 거리 ]
덕유산 리조트 인근에 위치한 자연산 버섯요리 전문점이다. 표고, 능이, 목이, 황금팽이, 만가닥, 노루궁뎅이, 소간버섯 등 전국 각지에서 공수한 12가지 종류의 자연산 버섯을 활용해 만든 별난 버섯요리와 두부를 만드는 간수에 노루궁뎅이 버섯을 우려낸 물을 더한 은은한 향의 촌두부가 유명하다.하루 매출이 8백만원이 넘기도 한다고 한다.
[ 무주 덕유산리조트 정문에서 약 2분 거리 ]
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- 능이버섯전골 (중 4만8천원, 대 6만원), 능이샤부샤부, 송이샤부샤부 (각 2만1천원), 능이숫총각버섯탕 (1만7천원), 재래식촌두부 (9천원)
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