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우정양곱창
우정양곱창
한식 | 육류 | 곱창
HISTORY
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우정양곱창 - 강남권 최고의 독보적인 곱창 퀄리티.
중앙축산에서 운영하는 곱창 전문점으로, 중앙축산으로부터 공급받아 때깔부터 확연히 다른 최상급 퀄리티의 곱창을 사용하고 있어 곱창계의 에르메스로 불리기도 한다. 파인애플, 키위, 소주를 넣고 곱게 갈아낸 즙에 15초 정도 담근 곱창을 돌돌 말아 모양을 잡고 초벌구이 하여 기름기가 빠지게 식힌 다음 하루 숙성 후 사용한다고 한다. 한결같이 곱이 꽉 찬 최상급 곱창과 스테이크 두께의 특양 등 강남권 최고의 곱창 퀄리티를 자랑한다. 중앙해장, 우정의 패밀리 브랜드이다. 2017년 개업.
[ 학동역 8번 출구에서 강남을지병원 방향으로 직진, 파티오세븐에서 우회전 ]
중앙축산에서 운영하는 곱창 전문점으로, 중앙축산으로부터 공급받아 때깔부터 확연히 다른 최상급 퀄리티의 곱창을 사용하고 있어 곱창계의 에르메스로 불리기도 한다. 파인애플, 키위, 소주를 넣고 곱게 갈아낸 즙에 15초 정도 담근 곱창을 돌돌 말아 모양을 잡고 초벌구이 하여 기름기가 빠지게 식힌 다음 하루 숙성 후 사용한다고 한다. 한결같이 곱이 꽉 찬 최상급 곱창과 스테이크 두께의 특양 등 강남권 최고의 곱창 퀄리티를 자랑한다. 중앙해장, 우정의 패밀리 브랜드이다. 2017년 개업.
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- 모둠한판 (중 8만6천원, 대 10만6천원), 곱창구이 (4만8천원), 특양구이 (4만4천원), 대창구이, 막창구이 (각 3만7천원), 등골 (2만5천원), 염통구이 (1만5천원), 특양밥 (2만원), 한우된장밥 (1만5천원)
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