뒤로가기
한국관복어집
한국관복어집
한식 | 어패류 | 복
HISTORY
Foodie Premium으로 광고 없이 세부 정보를
이용하세요.
한국관복어집 - 복불고기를 처음 개발한 원조집.
1987년 개업한 30여 년 업력의 복불고기 전문점으로, 국내에서 복어를 불고기로 처음 개발한 원조집이자 대구 미성복어에 기술을 전수한 곳으로 알려져 있다. 한정식집으로 시작해 국수에 쌈밥을 곁들인 쌈장국수를 선보이다가 일본 여행 중 복어 샤부샤부를 접하게 되었는데, 당시 예천지역에 유행하던 소불고기에서 착안해 복어를 베이스로 불고기를 개발했다고 한다. 부산에서 매일 공수 받은 복어를 손질해 참기름, 마늘 등을 넣은 비법 양념을 간결하게 버무려서 상에 낸다.
[ 예천읍행정복지센터 앞에서 KB국민은행 끼고 좌회전하면 좌측 두 번째 골목 ]
1987년 개업한 30여 년 업력의 복불고기 전문점으로, 국내에서 복어를 불고기로 처음 개발한 원조집이자 대구 미성복어에 기술을 전수한 곳으로 알려져 있다. 한정식집으로 시작해 국수에 쌈밥을 곁들인 쌈장국수를 선보이다가 일본 여행 중 복어 샤부샤부를 접하게 되었는데, 당시 예천지역에 유행하던 소불고기에서 착안해 복어를 베이스로 불고기를 개발했다고 한다. 부산에서 매일 공수 받은 복어를 손질해 참기름, 마늘 등을 넣은 비법 양념을 간결하게 버무려서 상에 낸다.
[ 예천읍행정복지센터 앞에서 KB국민은행 끼고 좌회전하면 좌측 두 번째 골목 ]
MAP
CRITIQUE
- 나의 오감을 만족시켰는가?
5.0 탁월 4.0 감동 3.0 좋음 2.0 평범 1.0 실망
Copyright ® BUZZ All Rights Reserved.