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중남해
중남해中南海
中南海
중식 | 일반중식
HISTORY
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중남해 (中南海) - 롯데호텔 주방장 출신 주인장이 만드는 수준 있는 요리.
2004년 롯데호텔 도림 주방장 출신 의건주 씨가 개업한 중식당으로, 부산의 대학 조리과 교수들이 "짜장면의 개념을 넘어선 중국집"이라 평하는 곳이기도 하다. 만두와 삼선짬뽕, 유니짜장 등 식사 메뉴가 인기이며, 짜사이를 비롯한 기본 찬도 깔끔하다. 도림 출신답게 요리 또한 수준이 있어 코스는 예약이 필수다. 고추 다진 양념을 고추기름에 넣고 찍어 먹는 탕수육이 인상에 남는다.
[ 부산역 1번 출구 차이나타운 내 ]
2004년 롯데호텔 도림 주방장 출신 의건주 씨가 개업한 중식당으로, 부산의 대학 조리과 교수들이 "짜장면의 개념을 넘어선 중국집"이라 평하는 곳이기도 하다. 만두와 삼선짬뽕, 유니짜장 등 식사 메뉴가 인기이며, 짜사이를 비롯한 기본 찬도 깔끔하다. 도림 출신답게 요리 또한 수준이 있어 코스는 예약이 필수다. 고추 다진 양념을 고추기름에 넣고 찍어 먹는 탕수육이 인상에 남는다.
[ 부산역 1번 출구 차이나타운 내 ]
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