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빨강물고기
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일식 | 사시미
HISTORY
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빨강물고기 - 가성비 좋은 모둠숙성회.
모란역 인근에서 숙성회가 유명한 곳으로, 매일 새벽 수산시장에서 직접 고른 대형 사이즈의 도미와 광어를 숙성해 모둠으로 선보인다. 마쓰가와하여 껍질의 거친 질감을 죽이고 고소한 맛을 강조한 도미와 육질이 단단하고 묵직하게 씹히는 광어를 중심으로 연어, 참치 등 계절에 따라 구성이 조금씩 달라진다. 회를 주문하면 초밥과 간장새우가 서비스로 나온다. 해물라면도 맛이 좋다.
[ 8, 수인분당선 모란역 3번 출구에서 240m, CGV 옆길로 진입하면 우측 ]
모란역 인근에서 숙성회가 유명한 곳으로, 매일 새벽 수산시장에서 직접 고른 대형 사이즈의 도미와 광어를 숙성해 모둠으로 선보인다. 마쓰가와하여 껍질의 거친 질감을 죽이고 고소한 맛을 강조한 도미와 육질이 단단하고 묵직하게 씹히는 광어를 중심으로 연어, 참치 등 계절에 따라 구성이 조금씩 달라진다. 회를 주문하면 초밥과 간장새우가 서비스로 나온다. 해물라면도 맛이 좋다.
[ 8, 수인분당선 모란역 3번 출구에서 240m, CGV 옆길로 진입하면 우측 ]
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