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영암식당
영암식당영암떡갈비
영암떡갈비
한식 | 육류 | 떡갈비
HISTORY
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영암식당 (영암떡갈비) - 목포 떡갈비의 양대 산맥.
1965년 개업한 60여 년 업력의 노포로, 성식당과 함께 목포 떡갈비의 양대 산맥으로 꼽힌다. 영암이 고향인 창업주 백순희 할머니부터 2대 며느리 권포자, 3대 며느리 오선옥 씨까지 전통방식 그대로의 옛날식 떡갈비를 선보인다. 뼈가 붙은 육우 갈빗살에 곱게 칼집을 낸 다음 3번에 걸쳐 양념을 발라 연탄불에 굽는 것이 특징이며, 잡고기를 섞지 않아 갈빗대를 잡고 고기를 뜯을 수 있다.떡갈비가 나오기 전, 그리고 떡갈비와 같이 2번에 걸쳐 나오는 20여 가지의 반찬들도 슴슴하고 맛이 좋다.
[ 목포역 앞 MBC, 파리바게뜨 지나 직진하면 좌측 ]
1965년 개업한 60여 년 업력의 노포로, 성식당과 함께 목포 떡갈비의 양대 산맥으로 꼽힌다. 영암이 고향인 창업주 백순희 할머니부터 2대 며느리 권포자, 3대 며느리 오선옥 씨까지 전통방식 그대로의 옛날식 떡갈비를 선보인다. 뼈가 붙은 육우 갈빗살에 곱게 칼집을 낸 다음 3번에 걸쳐 양념을 발라 연탄불에 굽는 것이 특징이며, 잡고기를 섞지 않아 갈빗대를 잡고 고기를 뜯을 수 있다.떡갈비가 나오기 전, 그리고 떡갈비와 같이 2번에 걸쳐 나오는 20여 가지의 반찬들도 슴슴하고 맛이 좋다.
[ 목포역 앞 MBC, 파리바게뜨 지나 직진하면 좌측 ]
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