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일식 | 오마카세
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네기라이브 (Negi Live) - 갑각류 오마카세.
네기컴퍼니의 장호준 셰프가 운영하는 갑각류 오마카세 전문점으로, 철에 따라 대게, 킹크랩, 도화새우 등 다양한 갑각류와 제철 재료를 기반으로 한 일식 베이스의 코스 요리를 선보인다. 부위별로 회, 구이, 튀김 등으로 조리해 다양한 맛과 식감을 느낄 수 있으며, 디너는 주류 1병을 필수로 주문해야 한다. 9석의 바 테이블이 전부이기 때문에 예약이 어렵기로도 유명하다.코스는 전쟁이 초절임을 시작으로 냉수프, 능성어, 무늬오징어, 대게 등의 사시미, 뵈르블랑 소스와 함께 나오는 대게구이, 야나가와 풍의 킹크랩 샤부, 대게 튀김, 대게 솥밥, 디저트까지 순서대로 나온다. 2022년 개업.
[ 2호선 성수역 3번 출구에서 77m, 무신사 건물 5층 ]
네기컴퍼니의 장호준 셰프가 운영하는 갑각류 오마카세 전문점으로, 철에 따라 대게, 킹크랩, 도화새우 등 다양한 갑각류와 제철 재료를 기반으로 한 일식 베이스의 코스 요리를 선보인다. 부위별로 회, 구이, 튀김 등으로 조리해 다양한 맛과 식감을 느낄 수 있으며, 디너는 주류 1병을 필수로 주문해야 한다. 9석의 바 테이블이 전부이기 때문에 예약이 어렵기로도 유명하다.코스는 전쟁이 초절임을 시작으로 냉수프, 능성어, 무늬오징어, 대게 등의 사시미, 뵈르블랑 소스와 함께 나오는 대게구이, 야나가와 풍의 킹크랩 샤부, 대게 튀김, 대게 솥밥, 디저트까지 순서대로 나온다. 2022년 개업.
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