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보름쇠
보름쇠
한식 | 육류 | 소고기구이
HISTORY
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보름쇠 - 제주산 흑우 전문점.
우리나라 대표 토종 소인 제주 흑우를 맛볼 수 있는 곳으로, 제주도 직영농장에서 공수한 흑우를 부위에 따라 건식과 습식으로 개별 숙성 후 제공되는 것이 특징이다. 두툼한 두께의 특 살치와 특 안창이 시그니처 메뉴이며, 점심 메뉴로는 보양탕이 인기다. 일반 한우보다 지방 함량이 낮아 마블링이 약하지만 맛은 훨씬 좋다는 평이다. 2015년 8월 개업.
[ 9호선 삼성중앙역 5번 출구에서 497m ]
우리나라 대표 토종 소인 제주 흑우를 맛볼 수 있는 곳으로, 제주도 직영농장에서 공수한 흑우를 부위에 따라 건식과 습식으로 개별 숙성 후 제공되는 것이 특징이다. 두툼한 두께의 특 살치와 특 안창이 시그니처 메뉴이며, 점심 메뉴로는 보양탕이 인기다. 일반 한우보다 지방 함량이 낮아 마블링이 약하지만 맛은 훨씬 좋다는 평이다. 2015년 8월 개업.
[ 9호선 삼성중앙역 5번 출구에서 497m ]
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- 안심, 새우살 (각 130g 9만9천원), 살치살, 갈빗살 (각 150g 7만9천원), 흑우보양탕 (1만6천원), 부추국밥 (1만4천원)
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