서울안심축산에서 운영하는 고급스러운 분위기의 한우 전문점으로, 식당 외부에서도 볼 수 있는 대형 유리 숙성고에서 1++ 한우 원육을 504시간 숙성해 맛과 육향, 식감의 치우침 없는 밸런스가 일품이다. 안심, 등심, 업진살, 낙엽살, 치마살과 육회, 활전복, 관자, 더덕구이, 활랍스터가 들어간 라면 등이 나오는 4인 세트 메뉴인 산해진미를 비롯해 등심, 특수부위, 육회가 나오는 소한마리 메뉴, 등심, 안심, 새우살 구성의 등안새가 시그니처 메뉴이다.그릴링 스킬이 남다른 주인장이 직접 구워준다. 2021년 11월 개업.