뒤로가기
장화
장화醬花
醬花
펍앤바 | 일식주점
HISTORY
Foodie Premium으로 광고 없이 세부 정보를
이용하세요.
장화 (醬花) - 흑수저 '황금삽'의 일본식 선술집.
흑백요리사에서 흑수저 '황금삽'으로 출연한 구승민 셰프가 운영하는 일식 비스트로 겸 이자카야로, 일본 전통 요리를 기본으로 셰프의 창의력이 더해진 메뉴를 선보인다. 다양한 종류의 제철 숙성회를 맛볼 수 있는 사시미모리아와세, 기름진 고등어의 부드러운 식감과 고소한 맛이 일품인 고등어봉초밥 등이 인기 메뉴이다. 군 복무 시절에 참가한 국방부 주관 요리 대회인 "황금삽셰프어워즈"에서 대상을 수상하면서 "황금삽"이라는 별명을 가지게 되었다고 한다.
[ 2호선 증산역 1번 출구에서 양산세무서 방향 315m ]
흑백요리사에서 흑수저 '황금삽'으로 출연한 구승민 셰프가 운영하는 일식 비스트로 겸 이자카야로, 일본 전통 요리를 기본으로 셰프의 창의력이 더해진 메뉴를 선보인다. 다양한 종류의 제철 숙성회를 맛볼 수 있는 사시미모리아와세, 기름진 고등어의 부드러운 식감과 고소한 맛이 일품인 고등어봉초밥 등이 인기 메뉴이다. 군 복무 시절에 참가한 국방부 주관 요리 대회인 "황금삽셰프어워즈"에서 대상을 수상하면서 "황금삽"이라는 별명을 가지게 되었다고 한다.
[ 2호선 증산역 1번 출구에서 양산세무서 방향 315m ]
MAP
CRITIQUE
- 나의 오감을 만족시켰는가?
5.0 탁월 4.0 감동 3.0 좋음 2.0 평범 1.0 실망
Copyright ® BUZZ All Rights Reserved.