뉴욕 브루클린의 유명 베이글 브랜드 니커버커 베이글의 한국 직영점으로, 유태인 대대로 내려오는 전통적인 반죽과 롤러 방식으로 만드는 뉴욕 스타일의 베이글을 선보인다. 플레인 베이글을 비롯해 통밀, 갈릭 어니언, 에브리띵, 기나몬 레이즌, 무화과 등 14가지의 베이글과 블루베리, 딸기, 선드라이토마토, 베이컨 스리라차 등 12가지의 크림치즈를 만나볼 수 있으며, 훈제연어와 크림치즈, 토마토, 양파, 케이퍼가 들어간 베이글 샌드위치 록셔리(The Loxury)와 아티초크, 레드로스티드 페퍼, 시금치, 바질 페스토로, 모짜렐라 치즈가 들어간 비건 메뉴 카둔 밤버(Cardoon bomber)가 인기 메뉴이다. 2022년 4월 개업.