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알척
알척Al Choc
Al Choc
양식 | 이탈리아식 | 뇨끼
HISTORY
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알척 (Al Choc) - 이탈리아인 셰프가 요리하는 트러플 뇨키와 라자냐.
이탈리아 베네치아 출신 마르코 셰프가 운영하는 이탈리안 오스테리아로, 베네토 지역의 전통 레시피를 고수하고 90% 이상의 재료를 이탈리아에서 직접 공수해 현지와 동일한 맛을 재현해 선보인다. 포치니, 트러플러 맛을 더한 크림소스의 트러플 뇨키와 전통 볼로네제 소스와 베샤멜 소스, 파르미자노 치즈를 겹겹이 쌓은 라자냐가 시그니처 메뉴이다.알척(Al Choc)은 베네토 방언으로 '취하기 좋은 곳'이라는 뜻이라고 한다. 2013년 1월 개업.
[ 2,공항,경의중앙선 홍대입구역 3번 출구에서 400m ]
이탈리아 베네치아 출신 마르코 셰프가 운영하는 이탈리안 오스테리아로, 베네토 지역의 전통 레시피를 고수하고 90% 이상의 재료를 이탈리아에서 직접 공수해 현지와 동일한 맛을 재현해 선보인다. 포치니, 트러플러 맛을 더한 크림소스의 트러플 뇨키와 전통 볼로네제 소스와 베샤멜 소스, 파르미자노 치즈를 겹겹이 쌓은 라자냐가 시그니처 메뉴이다.알척(Al Choc)은 베네토 방언으로 '취하기 좋은 곳'이라는 뜻이라고 한다. 2013년 1월 개업.
[ 2,공항,경의중앙선 홍대입구역 3번 출구에서 400m ]
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