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팔화당
팔화당본점
본점
한식 | 육류 | 돼지고기구이
HISTORY
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팔화당 (본점) - 듀록 토마호크가 유명한 프리미엄 돼지고기 전문점.
순종 100% 듀록 흑돼지 종돈을 교배한 상위 1% 미만의 흑돼지 듀록을 맛볼 수 있는 프리미엄 돼지고기 전문점이다. 2일 전에 예약해야 맛볼 수 있는 토마호크 바비큐와 테이블당 1대 한정 메뉴인 토마호크가 시그니처 메뉴이며, 토마호크는 하루 전에 예약해야 2대까지 먹을 수 있다. 지방층이 두꺼운 게 특징인 진삼겹살과 꽃목살도 인기이며, 숙련된 직원이 직접 구워주기 때문에 편하게 식사할 수 있다. 2020년 3월 개업. 토마호크(Tomahawk)는 원래 인디언들이 사용하던 손도끼 모양의 무기를 뜻하는데, 손잡이처럼 갈비뼈를 감싸는 등심이 붙어 있는 형태의 고기를 정형한 것으로 갈비뼈 6번부터 8번까지 뼈와 함께 붙어 있는 갈비, 등심, 새우살로 구성된 부위를 말한다.
[ 8호선 문정역 4번 출구에서 322m ]
순종 100% 듀록 흑돼지 종돈을 교배한 상위 1% 미만의 흑돼지 듀록을 맛볼 수 있는 프리미엄 돼지고기 전문점이다. 2일 전에 예약해야 맛볼 수 있는 토마호크 바비큐와 테이블당 1대 한정 메뉴인 토마호크가 시그니처 메뉴이며, 토마호크는 하루 전에 예약해야 2대까지 먹을 수 있다. 지방층이 두꺼운 게 특징인 진삼겹살과 꽃목살도 인기이며, 숙련된 직원이 직접 구워주기 때문에 편하게 식사할 수 있다. 2020년 3월 개업. 토마호크(Tomahawk)는 원래 인디언들이 사용하던 손도끼 모양의 무기를 뜻하는데, 손잡이처럼 갈비뼈를 감싸는 등심이 붙어 있는 형태의 고기를 정형한 것으로 갈비뼈 6번부터 8번까지 뼈와 함께 붙어 있는 갈비, 등심, 새우살로 구성된 부위를 말한다.
[ 8호선 문정역 4번 출구에서 322m ]
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- 토마호크 (400g 이상 4만원, 600g 이상 5만6천원), 꽃목살, 진삼겹살 (각 150g 1만8천원), 등심덧살 (170g 1만9천원), 양념소갈비 (300g 3만4천원), 한우육회 (180g 3만5천원)
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