뒤로가기
류몽민
류몽민Ryumokmin
Ryumokmin
한식 | 가금류 | 닭갈비
HISTORY
Foodie Premium으로 광고 없이 세부 정보를
이용하세요.
류몽민 (Ryumokmin) - 토르티야에 싸 먹는 닭갈비.
강원도 인제에서 40여 년 닭갈비 장사를 한 아버지로부터 제조 비법을 전수받은 주인장이 토르티야에 싸 먹는 닭갈비를 선보인다. 국내산 닭고기를 서리태 콩물로 연육하고 직접 만든 간장으로 침지식 염지를 거친 후 초벌 직화구이로 불 맛을 더한 것이 특징이며, 테이블의 무쇠 철판에서 직원이 직접 굽고 마무리해서 준다. 2017년 11월 개업.
[ 7호선 학동역 7번 출구에서 176m, 논현동 가구거리 맞은편 건물 2층 ]
강원도 인제에서 40여 년 닭갈비 장사를 한 아버지로부터 제조 비법을 전수받은 주인장이 토르티야에 싸 먹는 닭갈비를 선보인다. 국내산 닭고기를 서리태 콩물로 연육하고 직접 만든 간장으로 침지식 염지를 거친 후 초벌 직화구이로 불 맛을 더한 것이 특징이며, 테이블의 무쇠 철판에서 직원이 직접 굽고 마무리해서 준다. 2017년 11월 개업.
[ 7호선 학동역 7번 출구에서 176m, 논현동 가구거리 맞은편 건물 2층 ]
MAP
CRITIQUE
- 나의 오감을 만족시켰는가?
5.0 탁월 4.0 감동 3.0 좋음 2.0 평범 1.0 실망
Copyright ® BUZZ All Rights Reserved.