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대엽
대엽大燁
大燁
한식 | 면류 | 냉면
HISTORY
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대엽 (大燁) - 성수동에서 맛보는 평양냉면.
서울숲 인근 주택가 골목에 자리한 신흥 평양냉면 전문점으로, 한우를 우려낸 은은한 육향의 평양냉면을 비롯해 육개장, 만두, 수육, 빈대떡 등의 다양한 이북 음식을 선보인다. 개운하고 깔끔한 육수에 적당한 찰기와 메밀 향의 면발이 어우러진 단아한 비주얼의 평양냉면을 맛볼 수 있으며, 수향미로 지은 식힌 쌀밥이 나와 국물에 말아 먹을 수 있다.
흑백요리사에서 흑수저 <4.8.100>이라는 특이한 닉네임으로 출연했으며, 남영동양문, 고씨네고추장찌개 등의 브랜드를 런칭한 고석현 셰프의 업장이다.
[ 수인분당선 서울숲역 1번 출구에서 394m, 경일중학교 정문 좌측 ]
서울숲 인근 주택가 골목에 자리한 신흥 평양냉면 전문점으로, 한우를 우려낸 은은한 육향의 평양냉면을 비롯해 육개장, 만두, 수육, 빈대떡 등의 다양한 이북 음식을 선보인다. 개운하고 깔끔한 육수에 적당한 찰기와 메밀 향의 면발이 어우러진 단아한 비주얼의 평양냉면을 맛볼 수 있으며, 수향미로 지은 식힌 쌀밥이 나와 국물에 말아 먹을 수 있다.
흑백요리사에서 흑수저 <4.8.100>이라는 특이한 닉네임으로 출연했으며, 남영동양문, 고씨네고추장찌개 등의 브랜드를 런칭한 고석현 셰프의 업장이다.
[ 수인분당선 서울숲역 1번 출구에서 394m, 경일중학교 정문 좌측 ]
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